点心の気持ち　甲子園

■前菜5種盛り合わせ

さまざまな食材が一皿に盛り込まれ、色とりどりの盛り付けが目を引き見た目にも楽しませてくれるバリエーション豊かな味わいが楽しめます。

■パリパリグリーンサラダ

新鮮な野菜をふんだんに使った、歯ごたえが楽しいサラダは、野菜本来の味わいを引き立てパリパリの食感が楽しめることで、食欲をそそり、どんな料理とも相性抜群です。

■保存料無添加糀入焼餃子

こだわりの素材を使用したヘルシーで風味豊かな一品です。特に、糀を加えることで、旨味が増し、まろやかな味わいが楽しめます。皮はモチモチとした食感で、焼き上げることで香ばしい香りが立ち上がります。

■もちもち水餃子

外皮がもちもちとした食感の水餃子は、具材の風味をしっかりと包み込んだ一品です。薄く延ばした生地は、小麦粉を使用し、弾力があり、噛むほどに旨味が広がります。具材には新鮮な肉や野菜がたっぷりと詰められ、ジューシーでヘルシーな味わいが楽しめます。

■藻塩の揚げ餃子

外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げた揚げ餃子です。高温で一気に揚げることで、皮の食感と具材の旨味をしっかり閉じ込めました。仕上げに添えた藻塩が素材の味を引き立て、シンプルながらも後を引く味わい。ビールやハイボールとも相性の良い一品です。

■搾菜タルタルチキン南蛮

外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感が特徴の食べ応えのあるジューシーな唐揚げを類楽しめる贅沢な一皿です。ビールとも相性抜群なので、まさに飲み放題付には嬉しい一品です。

■大きな蒸し焼売

蒸し焼売は、蒸すことで素材の旨味を最大限に引き出し、しっとりとした食感が特徴の大きな蒸し焼売は、ボリューム満点で食べ応えのある一品です。皮のモチモチ感が絶妙に絡み合い、ひと口ごとに豊かな味わいが広がります。

■麻婆豆腐

煮出し鶏皮鶏油のコクと、四川ピーシェン豆板醤の発酵旨味が重なり、ひと口ごとに味の奥行きが広がります。刺激だけで終わらない、旨さで食べ進めたくなる一皿です。

■〆のお料理

〆のお料理は、最後を飾る特別な一品です。食事の締めとして特別なひとときを演出し、全体のコースをより一層引き立てる役割を果たします。